Sanduíche tricolor

Ingredientes

• Fatias de pão integral sem casca
• 1/2 beterraba ralada crua
• 1 cenoura média ralada crua
• 2 xicaras de folhas de espinafre

Creme:

• 250 g de ricota ralada
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara de leite quente
• Sal
• 1 dente de alho

Preparação

• Creme:
  Bata no liquidificador a ricota, a manteiga, o leite quente e o alho. Quando o creme estiver formado, verifique o sal e tempere com mais, se necessário. Separe o creme em três partes.
• A primeira parte, bata com a beterraba. A segunda parte, bata com a cenoura. E por fim, a última parte, bata com as folhas de espinafre.
• Leve as três pastas à geladeira por uma hora antes de usar.
• Feito isso, alterne as camadas de pasta nas fatias de pão integral, como mostrado na foto e sirva em seguida.

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