Filé com molho de mostarda, arroz com nozes e alho-poró

Name: Filé com molho de mostarda, arroz com nozes e alho-poró
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 g de filé mignon; Mostarda amarela; Creme de leite fresco; 1 1/2 copo de arroz; Amendoas fatiadas; Alho-poró; Cebola; Pimenta do reino; Azeite; Sal; 1/2 cebola picada finamente; 1 colher de sopa de manteiga

Prato Principal

Muito Fácil

45 min

559 Kcal

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Preparação

Preparação25 min

Cozedura20 min

Corte o filé mignon em fatias +- 1cm. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
Deixe pegar tempero por 20 m. Depois grelhe em uma frigideira.
Lave bem o arroz. Cozinhe na água e sal com um pouco de azeite.
Lave bem e depois pique bem fino. Refogue com azeite sem deixar queimar.
Acrescente 2 colheres de sopa da mostarda e mexa bem, até incorporar.
Acrescente o creme de leite fresco. A quantidade dependerá da quantidade de carne que você fizer.
Mexe bem, deixe cozinhar um pouco. Misture ao arroz, o alho-poró e as amendoas.
Jogue por cima dos filés o molho de mostarda. Monte o prato a sua maneira.