Filé com molho de mostarda, arroz com nozes e alho-poró

Ingredientes

• 250 g de filé mignon
• Mostarda amarela
• Creme de leite fresco
• 1 1/2 copo de arroz
• Amendoas fatiadas
• Alho-poró
• Cebola
• Pimenta do reino
• Azeite
• Sal
• 1/2 cebola picada finamente
• 1 colher de sopa de manteiga

Preparação

• Corte o filé mignon em fatias +- 1cm. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
• Deixe pegar tempero por 20 m. Depois grelhe em uma frigideira.
• Lave bem o arroz. Cozinhe na água e sal com um pouco de azeite.
• Lave bem e depois pique bem fino. Refogue com azeite sem deixar queimar.
• Acrescente 2 colheres de sopa da mostarda e mexa bem, até incorporar.
• Acrescente o creme de leite fresco. A quantidade dependerá da quantidade de carne que você fizer.
• Mexe bem, deixe cozinhar um pouco. Misture ao arroz, o alho-poró e as amendoas.
• Jogue por cima dos filés o molho de mostarda. Monte o prato a sua maneira.

Perguntas

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