Petitchef

Filé com molho de mostarda, arroz com nozes e alho-poró

Prato Principal
2 porções
25 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
250 g de filé mignon

Mostarda amarela

Creme de leite fresco

1 1/2 copo de arroz

Amendoas fatiadas

Alho-poró


Pimenta do reino

Azeite

Sal

1/2 cebola picada finamente

1 colher de sopa de manteiga

Preparação

  • Corte o filé mignon em fatias +- 1cm. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
  • Deixe pegar tempero por 20 m. Depois grelhe em uma frigideira.
  • Lave bem o arroz. Cozinhe na água e sal com um pouco de azeite.
  • Lave bem e depois pique bem fino. Refogue com azeite sem deixar queimar.
  • Acrescente 2 colheres de sopa da mostarda e mexa bem, até incorporar.
  • Acrescente o creme de leite fresco. A quantidade dependerá da quantidade de carne que você fizer.
  • Mexe bem, deixe cozinhar um pouco. Misture ao arroz, o alho-poró e as amendoas.
  • Jogue por cima dos filés o molho de mostarda. Monte o prato a sua maneira.





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