Camarão e vieiras ao creme de alho-poró

Name: Camarão e vieiras ao creme de alho-poró
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: pt
Ingredients: 1 alho-poró / francês; 10 vieiras; 150 gr de camarão limpo; 2 colheres (sopa) cebola; 2 dentes de alho inteiros; 1 folha de louro; 1 pitada de noz-moscada; 1 c. (sopa) manteiga; 200 ml creme de leite; 1 pitada de caldo de carne; sal e pimenta

Prato Principal

4 porções

15 min

30 min

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Deliciosa Receita de Camarão e vieiras ao creme de alho-poró

Ingredientes

Número de doses: 4

1 alho-poró / francês

10 vieiras

150 gr de camarão limpo

2 colheres (sopa) cebola

2 dentes de alho inteiros

1 folha de louro

1 pitada de noz-moscada

1 c. (sopa) manteiga

200 ml creme de leite

1 pitada de caldo de carne

sal e pimenta

Preparação

Cortar o alho-poró em rolinho de 2 cm.
Numa panela juntar a manteiga, cebola, os dentes de alho, louro, noz-moscada e o alho-poró para refogar.
Após reduzir e secar, adicione um pouco de água.
Quando o alho-poró começar a amolecer, junte o creme de leite, os camarões e a vieira por 2 minutos.
Informações adicionais:

As vieiras e os camarões devem ser temperados e salteados na manteiga (tempero: pimenta de reino e sal).

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