Harumaki de camarão e alho poró

Ingredientes

• 750g de camarão médio
• 1 talo de alho poró
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• azeite o quanto baste
• cream cheese
• 1 pacote de massa de harumaki
• óleo para fritar

Molho:

• molho shoyu
• vinagre de arroz
• sakê
• pimenta dedo-de-moça, picadinha
• gengibre, picadinho
• cebolinha, picadinha

Preparação

• Refogue o alho-poró no azeite até murchar. Tempere com sal e pimenta e reserve.
  
  Pique os camarões em pedaços médios, tempere com sal e pimenta do reino e salteie no azeite. Misture com o alho-porró e deixe esfriar.
  
  Corte a folha de harumaki em 4. Coloque um pouco de recheio e 1/2 colher de café de cream cheese, e feche os rolinhos.
  
  Frite em óleo quente, sirva com o molho.

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