Empanada de camarão

Ingredientes

• Farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 caneca de água morna
• 1 caneca de óleo com manteiga
• 1 colher de sopa de fermento de pão
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal

Recheio:

• 1/2 kg de camarão
• 2 cebolas
• 4 tomates
• 2 pimentões
• Alho, coentro, sal e azeite doce

Preparação

• Ponha a água com o fermento e o açúcar para crescer. Bata as claras em neve, bote as gemas, o fermento crescido, o óleo com a manteiga e o sal.
• Por último, acrescente a farinha de trigo aos poucos até a consistência da massa abrir com o rolo.
• Ponha a metade numa assadeira untada com óleo, depois o recheio e cubra com o resto da massa.
• A parte de baixo é que cobre a beirada de cima. Pincele com gema e óleo e asse em forno quente.

Perguntas

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