Camarão exótico

Ingredientes

• 1 kg de camarão
• 2 cebolas grandes
• 6 dentes de alho
• coentros picados
• 1 colher de sopa de caril
• 1 colher de sopa de açafrão
• piripiri
• azeite q.b.
• sal q.b..

Preparação

• Descasque as cebolas e corte ás rodelas ou em meias luas.
• Leve a refogar no azeite juntamente com os alhos picados. Adicione o camarão lavado e deixe alourar um pouco.
• Junte o sal, o caril, o açafrão e um pouco de água e deixe cozer lentamente. No final rectifique os temperos e acrescente os coentros picados.
• Convém referir que estes camarões ficam bem picantes devido à mistura do piripiri com as outras especiarias, mas isso dá-lhes o tal sabor especial.

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