Camarões com molho vierge

Ingredientes

Para o molho:

• 100 ml de azeite virgem
• 2 dentes de alho, finamente picados
• 1 colher de chá de sementes de coentros
• 500 g tomates maduros
• 3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
• um pequeno punhado de manjericão, coentros e salsa, só as folhas, picadinhas

Para o camarão:

• 800 g camarão, cru e descascado
• um fio de azeite de oliva