Em uma tigela, coloque a cebola, os tomates, o pimentão, o coentro, a cebolinha, o vinagre, o azeite e a água. Misture todos os ingredientes e reserve.
Tempere os camarões com o suco de limão e o sal. Cozinhe-os, com água para cobrí-los, por 6 minutos.
Escorra-os e misture-os ao vinagrete. Decore com as fatias de limão e sirva.
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