Petitchef

Camarão rosa crocante com molho sarmoniglio

Entrada
4 porções
15 min
20 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 4

Camarões:

10 unidades ou 400g de camarão rosa

3 xícaras (chá) de farinha de rosca ou miolo de pão seco

1 xícara (chá) de farinha de trigo tradicional


Sal a gosto

1 litro óleo para fritar


Molho:

Pimenta calabresa em flocos ou moída a gosto

Suco de um limão

1/2 xícara (chá) de azeite extravirgem

2 dentes de alho descascados

1 colher (sopa) de salsinha triturada

Preparação

  • Limpar os camarões extraindo a cabeça e conservando a ponta da cauda grudada ao corpo.
    Passar um a um na farinha de trigo retirando o excesso.
  • Mergulhe completamente no ovo levemente batido e temperado com sal.
    Finalize o processo na farinha de rosca apertando para dar a forma do crustáceo.
  • Dica: Retirar o excesso na ponta da cauda para se apresentar melhor.
  • Fritar no óleo pré-aquecido e conservado a fogo baixo.
  • Molho:
    Unir em uma travessa de vidro o suco de limão, o azeite extravirgem, sal, pimenta calabresa, alho e a salsinha.
    Emulsionar os ingrediente até aparentar um creme.
  • Servir os camarões no espetinho e bom apetite !

Perguntas:




Comentários dos membros (13):

23/03/2015

SUPER DELICIOSO

23/03/2015

Camarão para mim deve ser grelhado com piripir e limão. não gosto de camarão " panado "

21/03/2015

Bom demais esses camarões crocantes ! ! !

05/08/2013

Muito bom adoro camarão crocante então!!!

08/07/2013

Maravilhosaaa!

01/03/2013

Uma delicia!!! eu fiz , e meu marido gostou muiito!!

Maria Manuela Lourenco silva, 01/03/2013

Vou experimentar e depois vou comentar.

01/03/2013

Adorei

28/02/2013

Muito delecioso

tancubano, 28/02/2013

Saborosos


Sort:    Filtro:

Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança = 

Receitas semelhantes

Receita Camarão tigre grelhado com molho verde
Camarão tigre grelhado com molho verde
4 porções
18 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Camarão empanado sabor ásia
Camarão empanado sabor ásia
4 porções
19 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Camarão na moranga (com leite de côco)
Camarão na moranga (com leite de côco)
6 porções
2 horas
Muito Fácil
4.8 / 5

Receitas

Pergunta do dia
Como prefere a SANGRIA?
Voto