Petitchef

Camarão rosa crocante com molho sarmoniglio

Entrada
4 porções
15 min
20 min
Médio

Ingredientes

4

Camarões:

Molho:

Preparação

  • Limpar os camarões extraindo a cabeça e conservando a ponta da cauda grudada ao corpo.
    Passar um a um na farinha de trigo retirando o excesso.
  • Mergulhe completamente no ovo levemente batido e temperado com sal.
    Finalize o processo na farinha de rosca apertando para dar a forma do crustáceo.
  • Dica: Retirar o excesso na ponta da cauda para se apresentar melhor.
  • Fritar no óleo pré-aquecido e conservado a fogo baixo.
  • Molho:
    Unir em uma travessa de vidro o suco de limão, o azeite extravirgem, sal, pimenta calabresa, alho e a salsinha.
    Emulsionar os ingrediente até aparentar um creme.
  • Servir os camarões no espetinho e bom apetite !


Perguntas:




Comentários dos membros (13):

23/03/2015

SUPER DELICIOSO

23/03/2015

Camarão para mim deve ser grelhado com piripir e limão. não gosto de camarão " panado "

21/03/2015

Bom demais esses camarões crocantes ! ! !

05/08/2013

Muito bom adoro camarão crocante então!!!

08/07/2013

Maravilhosaaa!

01/03/2013

Uma delicia!!! eu fiz , e meu marido gostou muiito!!

Maria Manuela Lourenco silva, 01/03/2013

Vou experimentar e depois vou comentar.

01/03/2013

Adorei

28/02/2013

Muito delecioso

tancubano, 28/02/2013

Saborosos


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