Camarão rosa crocante com molho sarmoniglio

Ingredientes

Camarões:

• 10 unidades ou 400g de camarão rosa
• 3 xícaras (chá) de farinha de rosca ou miolo de pão seco
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo tradicional
• 3 ovos
• Sal a gosto
• 1 litro óleo para fritar

Molho:

• Pimenta calabresa em flocos ou moída a gosto
• Suco de um limão
• 1/2 xícara (chá) de azeite extravirgem
• 2 dentes de alho descascados
• 1 colher (sopa) de salsinha triturada