Camarão rosa crocante com molho sarmoniglio

Camarão rosa crocante com molho sarmoniglio
Entrada
Médio
35 min

Ingredientes

4

Camarões:

Molho:

Preparação

Preparação15 min
Cozedura20 min
  • Limpar os camarões extraindo a cabeça e conservando a ponta da cauda grudada ao corpo.
    Passar um a um na farinha de trigo retirando o excesso.
  • Mergulhe completamente no ovo levemente batido e temperado com sal.
    Finalize o processo na farinha de rosca apertando para dar a forma do crustáceo.
  • Dica: Retirar o excesso na ponta da cauda para se apresentar melhor.
  • Fritar no óleo pré-aquecido e conservado a fogo baixo.
  • Molho:
    Unir em uma travessa de vidro o suco de limão, o azeite extravirgem, sal, pimenta calabresa, alho e a salsinha.
    Emulsionar os ingrediente até aparentar um creme.
  • Servir os camarões no espetinho e bom apetite !

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Comentários

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anonymous

Camarão para mim deve ser grelhado com piripir e limão. não gosto de camarão " panado "

anonymous

Bom demais esses camarões crocantes ! ! !

anonymous

Muito bom adoro camarão crocante então!!!

anonymous

Uma delicia!!! eu fiz , e meu marido gostou muiito!!

Maria Manuela Lourenco silva

Vou experimentar e depois vou comentar.

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