Name: Camarão a provençal
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de camarões médios/grandes sem cascas e eviscerados; 8 dentes de alhos grandes, bem picados; 4 colheres, das de sopa, bem cheias de manteiga; 1 fio de azeite; ervas de Provence a gosto; 2 colheres, das de sopa, de salsinha bem picada; + 3 colheres das de sopa, de salsinha bem picada para - finalizar o prato; sal a gosto; pimenta do reino a gosto; Arroz pronto quanto baste

Preparação

Tempere os camarões só com sal e pimenta e reserve por 10 minutos.
Para preparar esse prato usei 2 frigideiras, simultaneamente. Se colocar todo o camarão em uma só frigideira eles vão soltar líquido e não vão ficar no ponto correto.
Aqueça uma frigideira e coloque 2 colheres de manteiga e 1 fio de azeite. Acrescente a de do alho picado e 1 minuto depois a de dos camarões.
Camarão, ainda mais estando sem as cascas, cozinha super rápido. Deixe dourar por 1 minuto e meio de cada lado e acrescente as ervas de Provence e a salsinha.
Mexa por dois minutos e retire os camarões com a de da manteiga com ervas e alho que ficou na frigideira. Acrescente uma porção de arroz pronto à manteiga de ervas que está na frigideira e espere aquecer, misturando bem.
Junte as 3 colheres de salsinha picada e desligue o fogo.
Sirva os camarões com o arroz puxado na manteiga de ervas e se delicie.

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Camarão a Provençal

Ingredientes

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