Camarão a provençal

Ingredientes

• 1 kg de camarões médios/grandes sem cascas e eviscerados
• 8 dentes de alhos grandes, bem picados
• 4 colheres, das de sopa, bem cheias de manteiga
• 1 fio de azeite
• ervas de Provence a gosto
• 2 colheres, das de sopa, de salsinha bem picada
• + 3 colheres das de sopa, de salsinha bem picada para - finalizar o prato
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto
• Arroz pronto quanto baste

Preparação

• Tempere os camarões só com sal e pimenta e reserve por 10 minutos.
• Para preparar esse prato usei 2 frigideiras, simultaneamente. Se colocar todo o camarão em uma só frigideira eles vão soltar líquido e não vão ficar no ponto correto.
• Aqueça uma frigideira e coloque 2 colheres de manteiga e 1 fio de azeite. Acrescente a de do alho picado e 1 minuto depois a de dos camarões.
• Camarão, ainda mais estando sem as cascas, cozinha super rápido. Deixe dourar por 1 minuto e meio de cada lado e acrescente as ervas de Provence e a salsinha.
• Mexa por dois minutos e retire os camarões com a de da manteiga com ervas e alho que ficou na frigideira. Acrescente uma porção de arroz pronto à manteiga de ervas que está na frigideira e espere aquecer, misturando bem.
• Junte as 3 colheres de salsinha picada e desligue o fogo.
• Sirva os camarões com o arroz puxado na manteiga de ervas e se delicie.

Perguntas

Título da receita