Petitchef

Camarões à provençal!

Prato Principal
2 porções
15 min
25 min
Muito Fácil
Esta receita com camarões, basicamente simples, extrai todo o sabor e perfume dos nobres frutos do mar.

Ingredientes

Número de doses: 2
75 g de manteiga

1 colher de sopa de alho picado

2 colheres de salsa picada

sal e pimenta-do-reino

Farinha condimentada

1 xícara de farinha de rosca

1/2 xícara de salsa picada

75 ml de azeite de oliva

Camarões

10 camarões grandes e limpos

100 g de farinha de trigo

50 ml de azeite de oliva

sal e pimenta-do-reino

Preparação

  • Manteiga condimentada:
    Misture a manteiga com os ingredientes.
  • Farinha condimentada:
    Misture a farinha de rosca com a salsinha, e aos poucos, para não empapar, o azeite.
  • Camarões:
    Tempere os camarôes com sal e pimenta e passe na farinha de trigo, retirando o excesso. Numa frigideira, aqueça o azeite, junte os camarões e deixe dourar, em fogo médio. Escorra o azeite e acrescente a manteiga condimentada. Cozinhe por 2 minutos.
  • Montagem:
    Coloque os camarões em pratos individuais, polvilhe com a farinha de rosca condimentada e sirva, acompanhados de arroz branco.


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