Entradas - coquetel de camarão

Entradas - Coquetel de camarão
Entrada
4 porções
Muito Fácil
25 min
383 Kcal

Ingredientes

4

Preparação

Preparação20 min
Cozedura5 min
  • Para os camarões:
    Limpe os camarões: retire as cascas e preserve a calda; faça um corte nas costas dos camarões e retire as tripas com um palitinho. Lave-os bem sob água corrente.
  • Numa panela, coloque a água e o sal e leve ao fogo alto. Quando ferver, acrescente os camarões e deixe cozinhar por 2 minutos. Retire com uma escumadeira e transfira para uma tigela. Cubra com filme e leve à geladeira. Enquanto isso, prepare o molho.
  • Para o molho:
    Numa tigela, coloque todos os ingredientes e misture vigorosamente com um batedor de arame ou com um garfo até formar um creme homogêneo. Reserve.
  • Num pano de prato limpo aberto, coloque os cubos de gelo. Feche bem e bata com um martelo de carne até que o gelo fique moído. Em uma taça de coquetel, arrume o gelo picado e coloque o molho no recipiente que se encaixa na taça.
  • Distribua 5 camarões por taça de maneira harmoniosa com a cauda voltada para fora da borda. Se preferir, coloque o molho numa tigelinha e organize os camarões da mesma maneira. Sirva a seguir.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 383Kcal
  • Glícidos: 6.2g
  • Gord total: 25g
  • Gord.sat.: 2.7g
  • Proteínas: 24.2g
  • Fibras: 0.3g
  • Açúcar: 4.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11
Informação nutricional para 1 dose (573g)
Sem glúten
wservirWservir

Perguntas

Título da receita

Comentários

Avaliar esta receita: