Petitchef

Caldo de camarão

Outro
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
83 Kcal
Use as cabeças e as cascas dos camarões para fazer uma receita anti-desperdício que você tanto adora: o caldo de camarão. Este caldo é fácil de preparar e serve para acentuar o gosto dos risottos, paella e refogados. Dê seu toque especial nas receitas.

Ingredientes

Número de doses: 6
400 gr de camarões

1 litro de água

Preparação

  • Passo 1 - Caldo de camarão
    Descasque os camarões. Recupere as cascas e as cabeças.
  • Passo 2 - Caldo de camarão
    Numa panela/tacho grande, refogue-os no azeite cerca de 5 minutos.
  • Passo 3 - Caldo de camarão
    Junte 1 litro de água. Deixe ferver e após fervura, tampe e deixe cozer/cozinhar por 20 minutos no fogo.
  • Passo 4 - Caldo de camarão
    Tire o tacho/panela do fogo. Com a ajuda de um pilão, esmague as cabeças no caldo.
  • Passo 5 - Caldo de camarão
    Então, coe o caldo. Está pronto...Simples, não acha?
Pode-se congelarPode-se congelar
PetitChef_PTPetitChef_PT

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 86g
Calorias: 83Kcal
  • Glícidos: 0g
  • Gord total: 2.9g
  • Gord.sat.: 0.4g
  • Proteínas: 14.3g
  • Fibras: 0g
  • Açúcar: 0g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 1

sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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