Caldo de camarão

Name: Caldo de camarão
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 gr de camarões; 1 litro de água; azeite

Outro

Muito Fácil

35 min

83 Kcal

Use as cabeças e as cascas dos camarões para fazer uma receita anti-desperdício que você tanto adora: o caldo de camarão. Este caldo é fácil de preparar e serve para acentuar o gosto dos risottos, paella e refogados. Dê seu toque especial nas receitas.

Ingredientes

400 gr de camarões
1 litro de água
azeite

Custo estimado: 6.52€ (1.09€/porção)

Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Descasque os camarões. Recupere as cascas e as cabeças.
Numa panela/tacho grande, refogue-os no azeite cerca de 5 minutos.
Junte 1 litro de água. Deixe ferver e após fervura, tampe e deixe cozer/cozinhar por 20 minutos no fogo.
Tire o tacho/panela do fogo. Com a ajuda de um pilão, esmague as cabeças no caldo.
Então, coe o caldo. Está pronto...Simples, não acha?