Use as cabeças e as cascas dos camarões para fazer uma receita anti-desperdício que você tanto adora: o caldo de camarão. Este caldo é fácil de preparar e serve para acentuar o gosto dos risottos, paella e refogados. Dê seu toque especial nas receitas.
Ingredientes
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Preparação
Descasque os camarões. Recupere as cascas e as cabeças.
Numa panela/tacho grande, refogue-os no azeite cerca de 5 minutos.
Junte 1 litro de água. Deixe ferver e após fervura, tampe e deixe cozer/cozinhar por 20 minutos no fogo.
Tire o tacho/panela do fogo. Com a ajuda de um pilão, esmague as cabeças no caldo.
Então, coe o caldo. Está pronto...Simples, não acha?
Pode-se congelar
PetitChef_PT 
sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
=
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