Scones de abóbora à starbucks

Ingredientes

• 2 chávenas de farinha
• 7 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) canela moída
• 1/2 colher (chá) noz moscada moída
• 1/4 colher (chá) cravinho moído
• 1/4 colher (chá) gengibre moído
• 6 colheres (sopa) manteiga fria
• 1/2 chávena de puré de abóbora
• 3 colheres (sopa) de half-and-half (leite e natas)
• 1 ovo grande

Glacê de açúcar:

• 1 chávena + 1 colher (sopa) de açúcar em pó
• 2 colheres (sopa) de leite desnatado

Glacê de especiarias:

• 1 chávena + 3 colheres (sopa) de açúcar em pó
• 2 colheres (sopa) de leite desnatado
• 1/4 colher (chá) de canela moída
• 1/8 colher (chá) noz moscada
• 1 pitada de gengibre moído
• 1 pitada de cravinho moído

Preparação

• Pré-aqueça o forno a 200 ºC e coloque papel vegetal num tabuleiro .
• Combine a farinha, açúcar, fermento, sal e especiarias numa tigela. Use um garfo para ir juntando a manteiga aos ingredientes secos, até que a mistura fique "esfarelada" e sem pedaços de manteiga à vista. Reserve.
• Noutra tigela, junte a abóbora com o leite e o ovo. Junte estes ingredientes aos secos e forme uma bola com a massa.
• Coloque a massa numa superfície enfarinhada e forme um rectângulo com 2,5 cm de altura, três vezes mais longo que largo. Use uma faca ou cortador de pizzas para fatiar a massa duas vezes no sentido da largura, fazendo três porções iguais. Corte cada porção em X para que termine com 12 fatias triangulares. Coloque no tabuleiro. Leve ao forno por 14-16 minutos. Ponha numa grelha a arrefecer.
• Misture o açúcar com o leite até ficar cremoso. Depois dos scones arrefecerem, use um pincel e espalhe por cima.
• Combine todos os ingredientes e coloque por cima dos scones, deixando secar antes de servir.

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