Petitchef

Geléia de pêssego com especiarias

Sobremesa
4 porções
15 min
20 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 4
8 xícaras (chá) de pêssegos frescos picados e levemente amassados

4 colheres (sopa) de suco de limão espremido na hora

6 colheres (sopa) de pectina de frutas em pó

7 xícaras (chá) de açúcar (usei apenas 4)

1/4 colher (chá) de gengibre ralado

1/2 colher (chá) de noz-moscada em pó

1/2 colher (chá) de canela em pó

1/4 colher (chá) de cravo-da-índia em pó

1/4 colher (chá) de pimenta-da-jamaica

Preparação

  • Esterilize os vasilhames e reserve. Misture o pêssego picado ao suco de limão, açúcar e 1 xícara de água. Leve ao fogo para ferver por uns 10 minutos, ou até engrossar um pouco. Usando uma colher de pau, amasse um pouco o pêssego. Cuidado para não se queimar. Adicione a pectina dissolvida em 1/2 xícara de água e deixe a mistura ferver novamente. Mexa contantemente. Ponha as especiarias e o gengibre. Deixe ferver mais um pouco, até o ponto desejado. Eu gosto quando fica bem grossinha. Retire do fogo, remova a espuma que às vezes se forma na superfície. Descanse uns 5 minutos e coloque nos recipientes esterilizados deixando um espaço de 1 cm até a borda. Tampe, deixe esfriar e refrigere.





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Geléia de figo com limão siciliano
Geléia de figo com limão siciliano
4 porções
25 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Geleia de laranja aromatizada com limoncello e baunilha
Geleia de laranja aromatizada com limoncello e baunilha
4 porções
25 min
Muito Fácil
2.5 / 5
Receita Wraps de pão de forma com geleia
Wraps de pão de forma com geleia
4 porções
17 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Geleia de Ameixa
Geleia de Ameixa
15 porções
45 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Geleia de damasco caseira (alperce)
Geleia de damasco caseira (alperce)
15 porções
1 hora
Muito Fácil
2 / 5

Receitas

Artigos relacionados

As 18 melhores sobremesas com BaunilhaAs 18 melhores sobremesas com Baunilha21 Receitas a não perder com Espargos / Aspargos21 Receitas a não perder com Espargos / AspargosPasse umas Boas Festas com as Receitas de Natal !Passe umas Boas Festas com as Receitas de Natal !

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Qual a pior situação?
Voto