Geleia de cascas de maçã e pêssego (vegana)

De Cantinho Vegetariano
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Ingredientes

Cascas de 6 maçãs
Cascas de 6 pêssegos
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de açúcar branco
1 colher (sobremesa) de limão
1 colher (café) de creme vegetal

Preparação

Numa panela junte todos os ingredientes e ferva em fogo baixo até obter um ponto de doce que desgrude do fundo da panela. Esfrie por 10 minutos, leve ao liquidificador e bata por meio minuto. Esfrie completamente e sirva.

Observações:

Dicas

- Você pode usar cascas de outras frutas, como pera, laranja, tangerina, etc.

- Sirva com queijo de minas fresco, com pão integral, com sorvete, com mamão papaia, com pudins, etc.

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