Rosas de maçã, receita

Preparação

• Lavamos bem as maçãs e tiramos o caroço. Fatiamos o mais finamente possível e colocamos com água até cobrir as maçãs e sumo de meio limão.
• Levamos ao microondas durante 3 minutos e meio mais ou menos, dependendo da potência do microondas. Vejam a meio do tempo como está a maçã, o objetivo é ficar maleável e um pouco mole sem se desfazer nem cozer.
• Enquanto colocamos as maçãs a escorrer, juntamos o doce de pêssego com a colher de chá de água e aquecemos ligeiramente, para ficar homogéneo.
• Abrimos a massa folhada, dividimos em três partes iguais e cortamos ao comprido.
• Pincelamos com o doce de pêssego, polvilhamos com um pouco de canela e começamos a colocar a fruta, de maneira a que a maçã fique na metade superior da massa, dobramos e fechamos a outra metade da massa folhada por cima da maçã e enrolamos tudo.
• Levei ao forno numa forma de queques anti-aderente cerca de 25 a 30 minutos, depende do forno, em lume médio alto.
• Retiramos, polvilhamos com a restante canela e açúcar em pó e servimos ainda morno.