Geléia de hortelã

Name: Geléia de hortelã
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 maços médios de hortelã; 3 maçãs médias; 5 colheres (sopa) de azeite; 1 xícara (chá) de açúcar

Outro

4 porções

Muito Fácil

35 min

451 Kcal

Ingredientes

2 maços médios de hortelã
3 maçãs médias
5 colheres (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de açúcar

Custo estimado: 1.87€ (0.47€/porção)

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura15 min

Lave os maços de hortelã, separe somente as folhas e os talos mais macios, seque com toalha de papel e pique finamente. Reserve.Lave as maçãs, descasque-as, tire o miolo e as sementes.
Pique-as e coloque no copo do processador.Junte as folhas de hortelã e bata por 2 minutos ou até obter um purê. Despeje-o em uma panela.Junte o azeite de oliva, o açúcar e 1 xícara (chá) de água (240 ml).
Leve ao fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 5 minutos ou até ferver. Abaixe o fogo e tampe a panela. Deixe cozinhar por mais 20 minutos, mexendo de vez em quando, ou até obter uma geléia. Retire do fogo.Sirva com carnes assadas, em especial de carneiro.