Petitchef

Charuto de couve manteiga

Prato Principal
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
Essa receitinha minha mãe fez a vida inteira, porém a fazia com repolho, e então começamos a modificar e a fazer com couve, o que na minha opinião fica um espetáculo.

Ingredientes

Número de doses: 4
Para o recheio uso na porção de 2 pra 1.

2 de carne moída e um de arroz cru.

Carne



Pimenta síria

Sal

Cheiro verde

Arroz cru

Folhas de couve

Molho de tomate

Preparação

  • A carne refoguei normalmente, com cebola, alho, pimenta síria, sal e cheiro verde. A diferença é que a carne tem que ficar sequinha, então não adicionei água nem molho de tomate.
  • Depois de refogar a carne, espere até que esfrie e misture o arroz cru e reserve.
    Lave bem as folhas de couve e enquanto isso coloque água para ferver.
  • Passe cada folha nessa água fervente para dar somente uma leve amolecida na folha, para poder enrolar o charuto. Se você não fizer isso as folhas geralmente racham ao enrolar.
  • Passou na água quente, coloque a folha em uma superfície lisa, distribua o recheio e enrole as folhas de couve.
  • Passo 5 - Charuto de Couve Manteiga
    Depois de todos enrolados, disponha os charutos em um molho de tomate a seu gosto, desde que tenha bastante água, pois isso vai cozinhar o arroz dos charutos e aguarde até que todos estejam cozidos.

Fotos

Charuto de Couve Manteiga, foto 1
Charuto de Couve Manteiga, foto 2
Charuto de Couve Manteiga, foto 3
Charuto de Couve Manteiga, foto 4

Perguntas:




Comentários dos membros:

01/02/2012

Maravilhosa essa receita

20/12/2011

Muito boa receita!


Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança = 

Receitas semelhantes

Receita Charuto de repolho
Charuto de repolho
4 porções
30 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Charuto de repolho
Charuto de repolho
4 porções
40 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Charuto especial de carne
Charuto especial de carne
6 porções
50 min
Médio
4.6 / 5
Receita Sopa de legumes com couve branca
Sopa de legumes com couve branca
4 porções
45 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Risoto cremoso de cogumelos
Risoto cremoso de cogumelos
2 porções
1h45m
Muito Fácil

Receitas

Pergunta do dia
Como prefere a SANGRIA?
Voto