FÍGADO BOVINO À MINHA MODA

Name: Fígado bovino à minha moda
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 500g de bife de fígado; Tempere com alho e sal a gosto e suco de um limão.; 1 cebola fatiada ou cortada em rodelas.; Azeite ou óleo para fritar; 1 amarrado de couve manteiga; 1 dente de alho; 2 colheres (sopa) de azeite; Sal ou tempero pronto a gosto

Prato Principal

4 porções

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

500g de bife de fígado
Tempere com alho e sal a gosto e suco de um limão.
1 cebola fatiada ou cortada em rodelas.
Azeite ou óleo para fritar
1 amarrado de couve manteiga
1 dente de alho
2 colheres (sopa) de azeite
Sal ou tempero pronto a gosto

Custo estimado: 3.12€ (0.78€/porção)

Preparação

Limpe o fígado retire a pele, corte em bifes e tempere
deixe repousar por alguns minutos.
Esquente uma frigideira coloque o azeite ou óleo e frite os bifes
(não frite demais para não ficar duro) reserve
Nessa mesma frigideira frite a cebola.
Eu fritei fatias de queijo coalho e servi junto com o fígado.
Retire o talo da couve lave muito bem, enrole como charuto e corte bem fininha.
Eu usei o processador.
Ponha o azeite na frigideira o alho refogue um pouco e coloque a couve
Tempere com sal ou tempero pronto
Mexendo sempre por uns dois minutos e está pronto.

MONTAGEM
Coloque o fígado na travessa, de um lado a couve
O queijo coalho e por cima as cebolas.
SIRVA A SEGUIR