Pique a cebola, o pimento e a malagueta sem sementes e reserve. Amasse a carne picada com o alho picado, o colorau e os orégãos, junte a cebola e o pimento a este preparado até obter uma massa consistente.
Molde 4 hamburgers redondos e achatados. Aloure-os com a margarina, de ambos os lados numa frigideira em lume forte.
Reduza o lume e deixe cozer suavemente durante mais 10 minutos ou até que a carne esteja cozida a gosto. Acompamhe com massa cozida ou salada.
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