Empadas fofas de frango

Ingredientes

• 600 ml de leite
• 2 ovos
• 200 ml de óleo vegetal
• sal
• 120 g de farinha integral
• 200 g de farinha de trigo
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó para bolos

Preparação

• Colocar o leite, os ovos, o óleo, sal, as farinhas e o fermento no copo de um liquidificador ou na bimby. Bater até obter uma massa lisa e homogénea.
• Colocar um pouco de massa no fundo das formas . Distribuir o recheio por cima e terminar de encher as formas com massa. Deixar um pequeno espaço entre a última camada de massa e a borda das formas.
• Dispor as formas sobre o tabuleiro do forno. Levar ao forno por aproximadamente 25 minutos, a 180ºC. Retirar as empadas do forno e deixar amornar um pouco antes de desenformar sobre uma grelha. Servir as empadas mornas ou frias.

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