Chanfana de borrego

(3.86/5 - 21 votos)
4 comentários

A regiamente delicioso prato com muito sabor e delicadeza.

Ingredientes

- 1000 g borrego novo
- 2 cebolas grandes
- 3 dentes alho
- 200 g toucinho aos pedaços
- 600 g vinho tinto
- 100 g azeite
- 4 cravinhos
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta q.b.
- 1 colher chá piripiri moído
- 1000 g batatas

Preparação

Passo 1

Comece por arranjar bem o borrego, tirando todas as gorduras e sebo, corte em pedaços pequenos, lave e ponha num recipiente. Reserve.

Passo 2

No copo coloque as cebolas, os alhos e pique 5 seg. Vel 5. Retire e misture à carne, juntamente com os restantes ingredientes excepto as batatas. Deixe marinar durante 24 horas.

Passo 3

Passado este tempo, junte no copo a carne, a marinada e programe 25 Min., Temp. 100°, Velocidade colher inversa.

Passo 4

Prepare a varoma com as batatas e no final dos 25 minutos coloque a Varoma e programe 20 Min., Temp varoma, Velocidade de colher inversa.

Perguntas:








Avaliar esta receita:

Comentários dos membros:

14/02/2015

Muito obrigado! Para este carnaval este vai ser o prato que vou confecionar no meu forno de lenha! Quem quiser, está convidado!!!!

18/09/2011

Não entendo nada desta receita. Devo ser muito estúpida não?

23/12/2012

Ja comi e é uma delicia

14/04/2012

Sei fazer melhor


Receitas semelhantes

Receitas

Artigos relacionados

As 18 melhores sobremesas com BaunilhaAs 18 melhores sobremesas com Baunilha7 Maneiras diferentes de apresentar o brigadeiro7 Maneiras diferentes de apresentar o brigadeiroAs 12 melhores receitas de Bolachas e Biscoitos de NatalAs 12 melhores receitas de Bolachas e Biscoitos de Natal

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Você costuma cozinhar...
Voto
(c) Madeinwork | Menções legais

Novidades em sua mesa
Novidades em sua mesaTodo dia um novo vídeo com uma nova receita espera por você. Inscreva-se no Facebook.