Soja estufada

Ingredientes

• 100 g soja em nacos
• 1 cebola picada
• 1 cenoura respada
• Meio pimento aos cubinhos
• 1 tomate pequeno picado
• Ervas da província, oregãos, pimenta, sal, alho em pó
• 1 dente de alho
• Polpa de tomate
• Meia colher de chá de massa malagueta

Preparação

• Por a soja a inchar como diz nas instruções, com sal grosso e alho em pó.
• Refogar a cebola e o alho em azeite. Quando estiver esbranquiçada juntar os legumes e deixar quebrar.
• Juntar as especiarias, o sal e o alho em pó ao refogado, a polpa de tomate e a massa malagueta.
• Quando a soja estiver pronta juntar a este preparado, tape a panela e deixe estufar.

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