Num tacho cozer o bacalhau e os camarões, quando estes estiverem cozidos retira-los da água e reservar a mesma.
Num tacho fazer um refogado com azeite, cebola os alhos e as folhas de louro, em seguida adicionar o arroz e deixar que o mesmo abra um pouco em seguida juntar aos poucos a água da cozedura do bacalhau.
Entretanto limpar as postas de bacalhau de peles e espinhas e em seguida lasca-lo. Quando o arroz estiver quase cozido adicionar o bacalhau e as azeitonas cortadas ás rodelas. Servir com os camarões e com salsa.
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Devemos ou não lavar o arroz?
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Receita de Bacalhau para a Semana Santa!
