Bacalhau cremoso com miolo de camarões

Ingredientes

• 700 g de bacalhau demolhado
• 150 g de miolo de camarão
• 150 g de batata palha de compra
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 dl de azeite
• 3 ovos
• 5 colheres (sopa) de leite
• 1 folha de louro
• 1 ramo de salsa picada
• Azeitonas q.b.
• Sal e pimenta q.b.