Bacalhau com chouriço

Bacalhau com Chouriço
Prato Principal
2 porções
Médio
45 min

Ingredientes

2

Preparação

Preparação30 min
Cozedura15 min
  • Lave as batatas e coza-as com a pele. Depois de cozidas, escorra-as, deixe-as arrefecer um pouco, retirar a pele e cortar às rodelas.



    Cozer o bacalhau, limpar de pele e espinhas e desfiar.
    Descasque uma cebola às rodelas e pique os 2 dentes de alho. Corte o chouriço às rodelas e leve a refogar em azeite. Vá mexendo e quando começar a alourar, junte o bacalhau e as batatas. Tempere com sal e pimenta, mexa com cuidado um pouco sobre o lume e retire.



    Deite num tabuleiro e espalhe, mas não calque.
    Misture os ovos com a farinha, junte o leite, o vinho do Porto, tempere com sal e pimenta.
    Deite sobre o bacalhau.
    Por cima disponha as azeitonas e leve ao forno pré-aquecido a 220º C até alourar.
    Enfeitar com salsa.
RatolinhaRatolinha

Perguntas

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Comentários

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Lanahlolla
Lanahlolla, 11/05/2013

Vem cá esse chouriço é aquele que se faz com sangue do porco??? Ou se trata de outra coisa??? Porque no Brasil significa isso, linguiças feitas com sangue de porco.

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10/05/2013

BOOOOOOOOOMMMMMMM!

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01/04/2013

Pratos Maravilhosos

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29/11/2012

Maravilhosa.

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20/10/2012

Este eu vou tentar fazer

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16/07/2012

Que maravilha

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19/11/2011

Adorei este bacalhau,(Cris).

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19/11/2011

Excelente prato de Natal para Ceia.
Laercio Tavares
Curitiba

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19/11/2011

Fantástico!

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