Arroz de tamboril com gambas e ameijoas

Ingredientes

• 750 g de lombos de tamboril congelados
• 12 camarões com casca
• ameijoas com casca congeladas
• 2 tomates pequenos maduros
• 1 cebola
• salsa
• meio pimento vermelho
• azeite
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate
• 2 chávenas de arroz
• 7 chávenas e meia de agua
• sal

Preparação

• Cozer o tamboril, as ameijoas e o camarão com agua, sal e louro, cerca de 8 minutos. Limpar o peixe de espinhas, retirar a casca do camarão e reservar tudo.
• Na bimby colocar a cebola, os alhos, os tomates limpos de sementes, o pimento, a polpa de tomate, a salsa e o azeite e picar 3 segundos na velocidade 5.
• De seguida refogar 7 minutos, temperatura 100, velocidade 1.
• Quando este estiver quase cozido juntar o peixe reservado, os camarões e as ameijoas e deixar mais uns minutos.

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