Salada de macarrão com pimento, milho e queijo mozzarella

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Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

38 min

559 Kcal

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A salada de macarrão combina com dia de churrasco, pique-nique ou uma refeição rápida e saborosa. Uma ótima alternativa é deixá-la nutritiva acrescentando pimento, milho ou outros legumes de sua preferência. O queijo veio para dar um toque especial e suculento nesta receita. Confira nosso passo a passo e faça ainda hoje essa salada de macarrão.

Ingredientes

• 200 gr de macarrão (farfalle)
• 150 gr de milho cozido
• 1 pimento vermelho (pimentão)
• 1 queijo (usamos mozzarella fresca)
• alecrim seco
• azeite
• pimenta

Materiais

• Escorredor de macarrão
• Tábua de cortar
• Tigela grande

Preparação

• Pimentão assado:
  No forno será: 25 minutos a 230°C.
  Na Air Fryer será: 20 minutos a 200°C.
  É só lavar, secar e assar o pimento no tempo indicado acima.
• Retire o pimento e ainda quente, coloque-o num saco de congelação. Amarre e deixe esfriar ou por mínimo minutos. Em seguida, tire a pelo do pimentão e corte-o em tiras. Reserve-o.
  
• Cozinhe o macarrão al dente na água fervente e com sal. Escorra-o e passe na água fria para interromper o cozimento.
• Na tigela, coloque macarrão, pimento, queijo cortado em cubo e milho. Tempere com pimenta, alecrim e azeite.
  
• Misture e prove. Se precisar, coloque sal ou retifique o tempero a gosto.
• Está pronto. Bom apetite.
  

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