Salada de macarrão com pimento, milho e queijo mozzarella

Name: Salada de macarrão com pimento, milho e queijo mozzarella
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 gr de macarrão (farfalle); 150 gr de milho cozido; 1 pimento vermelho (pimentão); 1 queijo (usamos mozzarella fresca); alecrim seco; azeite; pimenta

Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

38 min

559 Kcal

A salada de macarrão combina com dia de churrasco, pique-nique ou uma refeição rápida e saborosa. Uma ótima alternativa é deixá-la nutritiva acrescentando pimento, milho ou outros legumes de sua preferência. O queijo veio para dar um toque especial e suculento nesta receita. Confira nosso passo a passo e faça ainda hoje essa salada de macarrão.

Ingredientes

200 gr de macarrão (farfalle)
150 gr de milho cozido
1 pimento vermelho (pimentão)
1 queijo (usamos mozzarella fresca)
alecrim seco
azeite
pimenta

Custo estimado: 2.21€ (1.1€/porção)

Materiais

Escorredor de macarrão
Tábua de cortar
Tigela grande

Preparação

Preparação30 min

Cozedura8 min

Pimentão assado:
No forno será: 25 minutos a 230°C.
Na Air Fryer será: 20 minutos a 200°C.
É só lavar, secar e assar o pimento no tempo indicado acima.
Retire o pimento e ainda quente, coloque-o num saco de congelação. Amarre e deixe esfriar ou por mínimo minutos. Em seguida, tire a pelo do pimentão e corte-o em tiras. Reserve-o.
Cozinhe o macarrão al dente na água fervente e com sal. Escorra-o e passe na água fria para interromper o cozimento.
Na tigela, coloque macarrão, pimento, queijo cortado em cubo e milho. Tempere com pimenta, alecrim e azeite.
Misture e prove. Se precisar, coloque sal ou retifique o tempero a gosto.
Está pronto. Bom apetite.