Salada de macarrão com pimento, milho e queijo mozzarella
Salada de macarrão com pimento, milho e queijo mozzarella
A salada de macarrão combina com dia de churrasco, pique-nique ou uma refeição rápida e saborosa. Uma ótima alternativa é deixá-la nutritiva acrescentando pimento, milho ou outros legumes de sua preferência. O queijo veio para dar um toque especial e suculento nesta receita. Confira nosso passo a passo e faça ainda hoje essa salada de macarrão.
Pimentão assado: No forno será: 25 minutos a 230°C. Na Air Fryer será: 20 minutos a 200°C. É só lavar, secar e assar o pimento no tempo indicado acima.
Retire o pimento e ainda quente, coloque-o num saco de congelação. Amarre e deixe esfriar ou por mínimo minutos. Em seguida, tire a pelo do pimentão e corte-o em tiras. Reserve-o.
Cozinhe o macarrão al dente na água fervente e com sal. Escorra-o e passe na água fria para interromper o cozimento.
Na tigela, coloque macarrão, pimento, queijo cortado em cubo e milho. Tempere com pimenta, alecrim e azeite.
Misture e prove. Se precisar, coloque sal ou retifique o tempero a gosto.
Qual é o tempo de conservação da salada de macarrão ? Cubra com filme plástico ou coloque em um recipiente hermético. Guarde-a no frio (geladeira) por até 3 dias.
Qual tipo de macarrão posso usar nesta salada ? Use massa curta como farfalle (gravatinha), fusilli (parafuso), rigatoni ou penne.
Posso colocar pimento cru na salada de macarrão? Sim, mas lembre-se que para deixar o pimento mais digerível, é recomendado tirar a pele.
Posso substituir o pimento? Sim, sempre deixe a salada colorida. Ao invés do pimento, coloque tomate confitado, curgete (abobrinha), entre outros.
PetitChef_PT
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