Petitchef

Salada quente de grão-de-bico (vegana)

Prato Principal
5 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 5
1 xícara de grão-de-bico

2 colheres (sopa) de tomate seco picado

3 colheres (sopa) de gengibre ralado

1 xícara de vinagre de maçã

2 colheres (sopa) de azeite

Sal a gosto

Preparação

  • Lave o grão-de-bico, coloque-o em uma panela de pressão e cubra com água.
  • Leve ao fogo e cozinhe por 20 minutos, ou até ficar macio. Retire, escorra a água e transfira-o para uma panela. Acrescente o tomate seco, o gengibre, o vinagre, o azeite e o sal.
  • Misture e leve ao fogo por 3 minutos, apenas para aquecer a mistura. Retire do fogo e sirva a salada ainda quente.
C Cantinho Vegetariano





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