Salada de bacalhau e grão

Name: Salada de bacalhau e grão
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de bacalhau desfiado; 1 frasco de grão; 3 ovos; 3 batatas médias; 1 cenoura; 5 feijões verdes; Sal e azeite q.b.

Prato Principal

Muito Fácil

50 min

352 Kcal

Ingredientes

500 g de bacalhau desfiado
1 frasco de grão
3 ovos
3 batatas médias
1 cenoura
5 feijões verdes
Sal e azeite q.b.

Custo estimado: 6.88€ (1.72€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura35 min

Num tachito ferva o bacalhau. Se achar necessário tempere com sal.
Lave, descasque e corte, em cubos grossos, as batatas e as cenouras. Coloque-os numa panela com água e leve ao lume a cozer. Lave os feijões, corte-os grosseiramente e adicione-os à panela, assim como os ovos lavados.
Tempere com sal e deixe cozer. Entretanto o bacalhau está pronto e deixe-o escorrer numa rede. Reserve. Quando as batatas estiverem quase cozidas, adicione o grão.
5. Quando os legumes estiverem cozidos, apague o lume e escorra-os. Descasque os ovos. Numa taça adicione o bacalhau, as batatas, as cenouras, o grão e o feijão. Corte os ovos em meias luas ou aos cubos e adicione à salada. Regue tubo com azeite e delicie-se.