Salada de bacalhau e grão

Ingredientes

• 500 g de bacalhau desfiado
• 1 frasco de grão
• 3 ovos
• 3 batatas médias
• 1 cenoura
• 5 feijões verdes
• Sal e azeite q.b.

Preparação

• Num tachito ferva o bacalhau. Se achar necessário tempere com sal.
• Lave, descasque e corte, em cubos grossos, as batatas e as cenouras. Coloque-os numa panela com água e leve ao lume a cozer. Lave os feijões, corte-os grosseiramente e adicione-os à panela, assim como os ovos lavados.
• Tempere com sal e deixe cozer. Entretanto o bacalhau está pronto e deixe-o escorrer numa rede. Reserve. Quando as batatas estiverem quase cozidas, adicione o grão.
• 5. Quando os legumes estiverem cozidos, apague o lume e escorra-os. Descasque os ovos. Numa taça adicione o bacalhau, as batatas, as cenouras, o grão e o feijão. Corte os ovos em meias luas ou aos cubos e adicione à salada. Regue tubo com azeite e delicie-se.

Perguntas

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