Bacalhau com vegetais
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Ingredientes
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Custo estimado: 15.37Euros€ (1.92€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura25 min
- Desfie o bacalhau em lascas grandes,limpo de peles e espinhas (ou corte em pedaços),de uma ligeira fervura.À parte coza as batatas partidas em quartos,numa ligeira fervura durante dez minutos escorra a água e reserve.Descasque as chalotas corte-as em rodelas. Faça um corte em forma de cruz nos tomates,reque-os com água a ferver, pele-os corte-os ao meio.
- Retire-lhes os caules e corte-os em cubos. Lave os pimentos retire-lhes as sementes e corte-os em tiras finas. Numa frigideira larga coloque o azeite,adicione os dentes de alho inteiros,as chalotas,as folhas de louro deixe alourar ligeiramente.
- Junte os pimentos, vermelhos e os verdes,os tomates tempere de sal, e pimenta, e regue com vinho branco tape e deixe evaporar um pouco o vinho. Junte o bacalhau escorrido envolva bem com cuidado deixe ferver.
- Regue o fundo de uma assadeira de ir ao forno com um fio de azeite. Coloque uma camada de batatas uma de vegetais e bacalhau, outra de batata, terminado com uma de vegetais e bacalhau. Alise e adicione as azeitonas pretas e leve ao forno pré-quente até alourar.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 392Kcal
- Glícidos: 31.3g
- Gord total: 19.6g
- Gord.sat.: 2.7g
- Proteínas: 17.1g
- Fibras: 5.1g
- Açúcar: 6.1g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 12
Informação nutricional para 1 dose (335g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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