Bacalhau com vegetais

Ingredientes

• 4 postas de bacalhau
• 400 g de chalotas
• 3 dentes de alho
• 400 g de tomate cereja
• 100 g de azeitonas pretas
• 1 pimento vermelho
• 1 pimento verde
• 2 folhas de louro
• sal
• pimenta moída na hora
• 5 batatas (cozidas)
• 10 colheres de (sopa) de azeite
• 1 copo pequeno de vinho branco