Name: Sopa de bacalhau
Prep time: 15 h
Cook time: 20 min
Total time: 15 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 postas de bacalhau demolhado; 1/2 verde as tirinhas; 1 tomate maduro aos pedaços; um molhinho de coentros; 150 g de macarrão riscado; 1 dente de alho picado; 1 cebola picada; 2 colheres de sopa de concentrado de tomate; 50 ml de vinho branco; 2 colheres de sopa de azeite; pimenta q.b.; sal q.b.

Sopa de Bacalhau

Prato Principal

4 porções

15 horas

20 min

Muito Fácil

274 Kcal

Preparação

Cozer o bacalhau, desfiar tirar as espinhas e reservar juntamente com a agua da cozedura.
Num tacho a parte refogar a cebola com o alho, o pimento e o tomate. Depois de refogado juntar o vinho e deixar apurar.
Juntar os coentros picados e o bacalhau, mexer bem. Juntar a agua de cozer o bacalhau mexer bem e juntar o macarrao.
Juntar mais agua se necessario. Deixar cozer ate o macarrao estar cozido.
Rectificar os temperos, ter em atençao que a agua do bacalah ujatem algum sal. Servir acompanhado de pao torrado.