Petitchef

Sopa de bacalhau

Prato Principal
4 porções
15 horas
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
2 postas de bacalhau demolhado

1/2 verde as tirinhas

1 tomate maduro aos pedaços

um molhinho de coentros

150 g de macarrão riscado

1 dente de alho picado

1 cebola picada

2 colheres de sopa de concentrado de tomate

50 ml de vinho branco

2 colheres de sopa de azeite

pimenta q.b.

sal q.b.

Preparação

  • Cozer o bacalhau, desfiar tirar as espinhas e reservar juntamente com a agua da cozedura.
  • Num tacho a parte refogar a cebola com o alho, o pimento e o tomate. Depois de refogado juntar o vinho e deixar apurar.
  • Juntar os coentros picados e o bacalhau, mexer bem. Juntar a agua de cozer o bacalhau mexer bem e juntar o macarrao.
  • Juntar mais agua se necessario. Deixar cozer ate o macarrao estar cozido.
  • Rectificar os temperos, ter em atençao que a agua do bacalah ujatem algum sal. Servir acompanhado de pao torrado.





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