Sopa de Bacalhau

Preparação

• Cozer o bacalhau, desfiar tirar as espinhas e reservar juntamente com a agua da cozedura.
• Num tacho a parte refogar a cebola com o alho, o pimento e o tomate. Depois de refogado juntar o vinho e deixar apurar.
• Juntar os coentros picados e o bacalhau, mexer bem. Juntar a agua de cozer o bacalhau mexer bem e juntar o macarrao.
• Juntar mais agua se necessario. Deixar cozer ate o macarrao estar cozido.
• Rectificar os temperos, ter em atençao que a agua do bacalah ujatem algum sal. Servir acompanhado de pao torrado.