Bacalhau á sexta feira santa

Ingredientes

• 1 posta de bacalhau demolhado
•   macarrão
• 2 cebolas
•  3 dentes de alho
•  1 cenoura
•  ½ pimento vermelho
•  ½ pimento verde
•  1,5 dl de azeite
•  2,5 dl de natas
•  1 ramo de salsa
•  Sal q.b.

Preparação

• Coze-se o bacalhau. Coze-se a massa em água temperada de sal.
• Coloca-se o azeite num tacho, juntam-se as cebolas cortadas às rodelas e os alhos picados e deixa-se refogar um pouco. Antes de alourar, juntam-se os pimentos cortados em tiras finas e a cenoura descascada e ralada e deixar cozinhar um pouco.
• Junta-se então as lascas de bacalhau, envolve-se, adiciona-se a massa, tempera-se com sal e junta-se a salsa picada.
• Adicionam-se finalmente as natas e deixa-se cozinhar até apurar um pouco. Serve-se decorado com mais salsa picada.

Perguntas

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