Lave e corte o bacalhau em pedaços mais pequenos. Corte finamente a cebola e o alho ,pele o tomate e corte-o também.
Deite um fio de azeite Espiga num tacho e junte a cebola, o alho, a polpa de tomate e o tomate cortado e leve ao lume coma folha de louro, até obter um molho mais espesso.
Junte água até meio do tacho e deixe ferver. Assim que ferver junte o bacalhau e quando o bacalhau estiver quase cozido, acrescente a massa.
Junte as ameijoas também. Deixe cozer. Sirva com salsa fresca picada.
Você sabe dessalgar o Bacalhau corretamente?
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