Bacalhau do abade

Ingredientes

• 1/2 kg de bacalhau
• cenoura; cebola ralada
• miolo de pão
• gema de ovo
• sal
• pimenta
• coentro e queijo ralado

Preparação

• Passe o bacalhau já dessalgado na máquina de moer e depois passe na manteiga em uma panela.
• Fazer um molho branco com a água do bacalhau, acrescentar cebola ralada, miolo de pão, gema de ovo, sal, pimenta, coentro, cenoura ralada e o bacalhau.
• Deixar cozinhando até chegar ao ponto. Polvilhar com queijo ralado e levar ao forno para gratinar.

Perguntas

Título da receita