Petitchef

Lula recheada com arroz

Prato Principal
5 porções
20 min
35 min
Muito Fácil
527 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 5
1 1/4kg de lulas médias, limpas e sem pele

5 colheres (sopa) de azeite de oliva

125 ml de vinho branco

400 ml de suco de tomate morno


Recheio de arroz:

1 cebola grande, picada fino

6 colheres (sopa) de azeite de oliva

8 colheres (sopa) de arroz branco

50 g de pinhão

3 colheres (sopa) de uvas passas secas, demolhadas em água morna por 15 minutos e escorridas

2 colheres (sopa) de salsa fresca, picada

Sal e pimenta do reino a gosto

Preparação

  • Esfregue as lulas com sal e lave-as bem em água corrente.Para fazer o recheio, cozinhe a cebola no azeite, em fogo brando, até ficar macia .Acrescente o arroz, o pinhão, as passas, a salsa, sal e pimenta a gosto
  • .Encha parcialmente as lulas, deixando espaço para o arroz crescer, e costure-as.Aqueça o azeite em uma frigideira grande, em fogo alto.Refogue as lulas recheadas e os tentáculos por 5 minutos, até que a carne fique firme.
  • Arrume em uma caçarola refratária.Acrescente o vinho, o suco de tomate morno e sal a gosto.Tampe a caçarola e cozinhe a mistura em fogo baixo, ou leve ao forno pré aquecido a 180º por 1 hora e 30 minutos, ou até as lulas ficarem tenras e o molho engrossar.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (242g)
Calorias: 527Kcal
  • Glícidos: 28.7g
  • Gord total: 37.6g
  • Gord.sat.: 4.8g
  • Proteínas: 12.5g
  • Fibras: 3.4g
  • Açúcar: 7.9g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 17
sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Perguntas:






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