Codorna recheada

Ingredientes

Para o recheio:

• 4 codornas
• 300 g de pinhão cozido
• 100 g de arroz integral cozido
• 5 damascos secos bem picados
• Raspas de casca de 01 laranja

Para o molho:

• Suco de 05 laranjas
• A mesma quantidade de vinho branco
• 2 colher de sopa de manteiga.
• Sal e pimenta do reino.
• Tomilho
• Louro
• Alecrim
• 1 colher chá de açúcar