Petitchef

Pudim de queijo flamengo

Sobremesa
6 porções
15 min
1 hora
Médio
Um pudim delicioso para terminar uma refeição em beleza.

Ingredientes

Número de doses: 6
1 chávena (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de margarina

1 colher (sopa) de farinha de trigo


1 chávena (chá) de queijo flamengo ralado

Meia chávena (chá) de leite

Meia chávena (chá) de sumo de laranja

Preparação

  • Faça um açúcar caramelizado para forrar a forma do seguinte modo:

    meia chávena de água e uma casca de laranja e leve ao lume a ferver cerca de 10 minutos, retire a casca da laranja e junte um pouco mais de meia chávena de açúcar e deixe caramelizar, sem escurecer muito e deite na forma.
  • Bata todos os ingredientes até ficar homogéneo.
    Num tacho coloque a água e a casca de laranja e ferva por 5 minutos.
  • Deite o preparado na forma e leve a cozer em banho-maria. (Se for no forno cerca de 1 hora )
  • Deixe arrefecer na forma, desenforme e deixe permanecer no frigorífico o tempo suficiente para ficar bem geladinho.
  • NOTA: Pode cozer o pudim no forno ou na panela de pressão, este modo é muito mais rápido e o pudim fica muito bom na mesma.
  • Pode seguir o resto da receita neste link
    http://osmeusdocesesalgados.blogspot.pt/2012/07/pudim-de-queijo-flamengo.html#links

Perguntas:




Comentários dos membros (14):

10/12/2013

Receita desinteressante e mal explicada

16/08/2012

Como tem gente hipócrita och medíocre nesse mundo. Vai cantar em outro terreiro voce ou voces com essa opinião de cozinheira de quintal. É muito comum queijo parmesan ou outro tipo de queijo em receitas de doces, pudins ou bolos. Dá pena!

23/07/2012

Receita do pudim de queijo, muito bom,quero outros pudim obrigado.

23/07/2012

Muito bom e muito obrigado

23/07/2012

Caramba, como tem gente mal educada!!!!!! Se nao gosta nao faca mais tbem nao opinem ta??????? Ou entao facam primeiro e opinem depois ta??????? Educacao, cabe em qualquer lugar, se vcs nao as tem fiquem calados que e melhor...... Obrigada

22/07/2012

Não Não Não !!! Queijo flamengo deve ser saboriado sozinho, não em doces malucos. Parmesão em doces??? Ainda pior, ridiculo, ve-se que as pessoas comem qq porcaria desde que tenha bom aspeto.

22/07/2012

Não sei como pubicam comentario de idiotas!!! Uso queijo parmezão em varis receitas doces e ficam deliciosas!!! Vai lavar roupas>>>

22/07/2012

Tem toda a razão a boa educação acima de tudo! É pena que algumas pessoas não entendam isso . A receita se não aprecia, paciéncia não faça.

22/07/2012

Calma amigo (ou amiga)! Que tipo de comentário é este?
A boa educação SEMPRE deve dar o tom! Salgado e doce são mesclas tradicionais em diversas culturas. Se não gosta assim, transforme a receita e envie sua experiência para que possamos partilhar dela!....

maria alexandre, 20/07/2012

O link está correcto, eu mesma experimentei.
A receita está completa, apenas faltam algumas dicas de como cozer na panela de pressão.
Maria


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