Pudim salgado de chuchu

Name: Pudim salgado de chuchu
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 6 chuchus grandes em cubos; 1 xícara (chá) de leite; 2 colheres (sopa) de margarina; ½ xícara (chá) de queijo ralado; sal e pimenta-do-reino a gosto; 4 ovos

Entrada

6 porções

Muito Fácil

25 min

223 Kcal

Ingredientes

6 chuchus grandes em cubos
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de margarina
½ xícara (chá) de queijo ralado
sal e pimenta-do-reino a gosto
4 ovos

Receber o menu do dia

Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.

Preparação

Preparação10 min

Cozedura15 min

Cozinhe o chuchu com água até ficar macio.
Escorra e amasse com o garfo, eliminando bem a água.
Junte o leite, a margarina, o queijo e a maizena, misturando bem. Tempere com sal e pimenta.Reserve.
Bata as claras em neve firme e junte as gemas batendo mais um pouco;
Misture delicadamente com a massa reservada.
Coloque numa forma de furo central untada e leve ao forno médio em banho-maria por 1 hora.
Deixe amornar e desenforme.
Sirva com molho de tomate.