Cupim com queijo provolone

Ingredientes

• 01 cupim de aproximadamente 2 kg
• 01 peça pequena de queijo provolone
• 02 cebolas grandes
• 02 colheres de sopa rasa de sal

Preparação

• Colocar o cupim para cozinha em uma panela de pressão junto com as duas cebolas e o sal.
  Depois de cozido por aproximadamente 1:30, retire o cupim da panela e reserve o caldo que restou.
  Corte o provolene de cumprido e faça vários palitos não muito finos, fure o cupim e espete os palitos de provolone até ele sumir dentro do cupim.
  Pegue o caldo reservado e coloque em um recipiente para pincelar o cupim, toda vez que ele for casquerado.
  Leva a churrasqueira e va dourando e casqueando.
  Bom churrasco.

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