Name: Tarte de tomate, queijo e fiambre (liquidificador)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: ¾ chávena de óleo vegetal; 1 ½ chávenas de leite; 4 ovos; 1 ½ chávenas de farinha de trigo com fermento; 100 gr de queijo parmesão ralado; 2 tomates; 1 salsicha grande; 1 queijo de mozzarella de búfala; Fiambre; Cebolinho; sal; pimenta; pão ralado/farinha de rosca

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma com margarina e reservar.
Colocar o óleo, o leite, os ovos, a farinha, o queijo, sal e pimenta no copo do liquidificador. Processar até obter uma mistura ligada e homogénea. Reservar.
Lavar os tomates, retirar a pele e sementes e cortar aos cubos.
Enrolar as fatias de fiambre e cortar às tiras. Fatiar também a salsicha e a mozzarella.
Na forma colocar metade do preparado, por cima espalhar o tomate, salsicha, fiambre, o cebolinho e, por último, as fatias de queijo mozzarella.
Cobrir com o resto do preparado, polvilhar com pão ralado e levar ao forno.
Servir com uma salada verde.

Tarte de tomate, queijo e fiambre (liquidificador)

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