Tarte napolitana de liquidificador

Ingredientes

Massa:

• 1 chávena de chá de óleo
• 3 chávenas de chá de leite
• 2 ovos
• 2 colheres de chá de sal
• 1 1/2 chávena de chá farinha milho peneirada
• 1 1/2 chávena de chá farinha trigo peneirada
• 2 colheres de sopa de fermento em pó peneirado.

Recheio:

• 300 g fiambre cortado em pedaços
• 3 tomates sem pele e sem sementes, cortados em pedaços pequenos
• 300 g mozzarella ralada.

Preparação

• Pré-aqueça o forno a 200º. Prepare uma forma com fundo amovível, forrando-a com papel vegetal e untando-a e polvilhando-a com farinha.
• Coloque no liquidificador todos os ingredientes da massa e bata bem até ficar uma massa liquida mas bem cremosa. Reserve.
• Prepare o recheio, tempere os tomates cortados em cubos com sal, azeite, vinagre e oregãos.
• De seguida, coloque um pouco de massa na forma. Disponha todos os ingredientes sobre a massa, terminando com o queijo.
• Deite o resto da massa sobre o recheio. Reduza a temperatura do forno para 180º e coloque a tarte por cerca de 40 minutos.

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