Petitchef

Abóbora ao creme de bacalhau

Prato Principal
4 porções
25 min
35 min
Muito Fácil
299 Kcal

Ingredientes

4

Para o filé:

Para o Creme:

Abóbora:

Preparação

  • Em uma frigideira coloque o azeite e deixe esquentar. Em seguida, coloque o alho e a cebola e deixe dourar. Acrescente o bacalhau previamente cozido sem pele e sem espinhas e deixe refogar por uns minutos. Em seguida, acrescente o pimentão vermelho e o tomate e por fim a cebolinha e salsinha.
  • Junte todos os ingredientes, menos a margarina e a cebola e mexa para formar um creme. Em uma panela coloque a margarina e deixe refogar com a cebola. Acrescente a mistura e vá mexendo até obter ponto de creme grosso. Deixe o creme esfriar.
  • Depois do creme frio, acrescente a clara em neve e mexa muito delicadamente e, nesta hora, acrescente o bacalhau refogado e frio.
  • Coloque esta massa na metade da abóbora paulista que já deve ter sido cozida no microondas por 10 minutos em potência média de cabeça para baixo sem as sementes , em seguida leve ao forno médio polvilhada com 01 colher de farinha de pão integral com queijo ralado.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (475g)
Calorias: 298Kcal
  • Glícidos: 11.9g
  • Gord total: 11.3g
  • Gord.sat.: 3g
  • Proteínas: 34.1g
  • Fibras: 5.2g
  • Açúcar: 4.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7
Sem açúcar Sem açúcar

Perguntas:






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