Fofura de Fubá

Preparação

• Primeiro bata bem no liquidificador os ovos inteiros. Depois ponha a margarina e o açúcar.
• Bata bem. Depois vá pondo os outros ingredientes aos poucos, somente deixe por último o Royal, queijo e o côco.
• Depois de batido tudo coloque o Royal e dê uma leve batida, somente para misturá-lo na massa.
• Depois ponha o queijo com o côco e misture, não bata pois senão fica tudo muito moidinho.
• Numa assadeira de desmontar, unte como de costume, ponha a massa e leve pra assar em forno pré-aquecido por 10 min.
• O tempo de assar é de aproximadamente 50 minutos, depende do forno, tem que dourar bem, pois este bolo fica com um pudim no meio da massa, então deixe assá-lo bem, e ficar bem douradinho.