Quiche de atum sangacho

Name: Quiche de atum sangacho
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 g de farinha,; 125 g margarina de alho,; 1 ovo,; 1 colher de sopa de leite,; sal q.b.; 130gr de cogumelos frescos,; 1/2 cebola,; 2 latas de atum sangacho,; 2 ovos,; 1 iogurte natural,; salsa picada,; sal,; pimenta,; noz-moscada q.b.,; queijo ralado para polvilhar,; 35 g de azeitonas já descaroçadas.-

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Prato Principal

Muito Fácil

35 min

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

A massa - Mistura-se a farinha com a margarina amolecida. Junta-se o ovo batido, o leite e amassa-se bem com as mãos até ficar tudo bem ligado.
De seguida, estender a massa e coloca-se na tarteira, picaque com um garfo e leve à cloche*, já aquecida, durante 7 minutos ligado na parte de baixo. O Recheio - A partir daqui liguei a cloche na parte de cima e fui colocando as coisas na tarte à medida que as preparava.
Cortam-se os cogumelos frescos de maneira a ficarem laminados e deitam-se por cima da massa. Escorre-se o atum e deita-se por cima dos cogumelos.
Corta-se a cebola em meias-luas e as azeitonas descaroçadas em metades e deita-se por cima do atum. Numa tigela, bate-se os 2 ovos, mistura-se o iogurte e mexe-se até ficar um creme uniforme.
Tempera-se de sal, pimenta, noz-moscada e salsa picada e deita-se por cima da tarte. Polvilha-se de queijo ralado e deixa-se ficar na cloche mais uns minutos até estar cozida e coradinha.