Grande fonte de energia e comumente consumido por quem pratica alguma atividade física, o açaí é uma fruta muito importante para a região norte do Brasil. O estado do Amazonas e o Pará concentram 85% da produção mundial de açaí. Na região a fruta é consumida juntamente com farinha de mandioca, porém em outras regiões é comum a comercialização de polpas, usadas em receitas como sucos, cremes, sorvetes ou servido gelado com granola e outros ingredientes como faria láctea e leite condensado.
Ingredientes: 1 lata de leite condensado meia medida (da lata) de polpa de açaí 6 bananas nanicas Farofa: 1 xícara (chá) de fibra meia xícara (chá) de uvas passas
Ingredientes: 1 gema de ovo 1 colher de café de gelatina incolor 1 colher de sopa de água filtrada para dissolver a gelatina 1 colher de chá de adoçante frutose...
Ingredientes: 350 gr de polpa de açaí congelada 8 morangos 1 xícara (café) de xarope de guaraná Morango em fatias, granola e glucose de milho (para decorar)
Ingredientes: Salmão: 1 filé de salmão Salsa, alho e cebola para polvilhar Sal 2 colheres de azeite extra virgem Açaí: 100 g de polpa de açaí 5 castanhas de caju...
Ingredientes: 2 potes (180 g cada) de iogurte natural 1 vidro (200 ml) de leite de coco 1 lata de leite condensado 1 pacote (15 g) de gelatina incolor e sem...
Ingredientes: Pudim: 3 latas ou caixas de leite condensado integral 2 medidas de leite condensado de açaí 1 medida de leite líquido 200 g de leite em pó Calda: 1...
Ingredientes: Suco de 1 limão 1 pimenta de cheiro picada 3 dentes de alho picados 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco 1/2 xícara (chá) de água 1 colher (sopa)...
Ingredientes: 3 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de manteiga 1 gema Creme de açaí: 1 envelope (10g) de gelatina em pó sem sabor 1 lata de...
