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Receita de Pudim de Açaí

O açaí é amplamente utilizado na culinária para fazer alimentos e bebidas deliciosos. Além disso, da palmeira também é possível extrair um palmito de alta qualidade, perfeito para o preparo de diversos pratos culinários.

Sobremesa
20 porções
15 min
1 h 20 m
Médio
218 Kcal

Ingredientes

20

Pudim:

Calda:

Custo estimado: 3.95 (0.2€/porção)

Preparação

  • Modo de preparo: Calda:
    1. Em uma forma de 28 a 30 cm de diâmetro com furo no meio, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo baixo. Não é necessário mexer.
  • 2. Quando começar a formar o caramelo, mexa para evitar queimar.
  • 3. Em seguida, espalhe a calda nas laterais internas da forma e reserve.
  • Pudim:
    1. No liquidificador, coloque o leite condensado, os ovos, o açaí (use a embalagem do leite condensado como medida), o leite líquido (use a embalagem do leite condensado como medida) e o leite em pó.
  • 2. Bata por aproximadamente 3 minutos.
  • 3. Despeje a mistura na forma com a calda.
  • 4. Leve ao forno em banho-maria por cerca de 1 hora e 20 minutos (80 minutos) ou até que, ao inserir um palito ou uma faca de mesa, eles saiam limpos.
  • 5. O forno deve estar preaquecido a 180°C por aproximadamente 5 minutos.
  • 6. Após assar, retire do forno e deixe esfriar para desenformar.
  • 7. Leve à geladeira por 2 a 3 horas antes de servir.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 218Kcal
  • Glícidos: 40.4g
  • Gord total: 4.4g
  • Gord.sat.: 2.7g
  • Proteínas: 4.2g
  • Fibras: 0g
  • Açúcar: 40.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 12
Informação nutricional para 1 dose (79g)
Sem glúten
Vegetariano
Sem ovo


Perguntas:






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