Mazamorra peruana

Name: Mazamorra peruana
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 (sopa) de amido de milho; 4 (sopa) de vinho do Porto; 8 (sopa) de açúcar; 1 litro de leite; Canela em pó; 6 gemas

Outro

4 porções

Médio

35 min

280 Kcal

Ingredientes

4 (sopa) de amido de milho
4 (sopa) de vinho do Porto
8 (sopa) de açúcar
1 litro de leite
Canela em pó
6 gemas

Custo estimado: 4.66€ (1.17€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Ferver o leite com o açúcar. Misturar o amido de milho, dissolvido em um pouco de leite frio, depois as gemas, batidas, e finalmente o vinho do Porto. Colocar 1 pitada de canela e colocar numa assadeira, para cozinhar em banho-maria.