Codornizes assadas com batatas

Ingredientes

• 4 codernizes
• 600 g batatas
• 1 copo de vinho branco

Molho:

• 1 frasco pequeno de polpa de pimentão
• 1/2 cabeça de alho
• louro
• 1 ramo de salsa
• 1 limão
• 25 cl de azeite

Preparação

• Para fazer o molho coloque todos os ingredientes numa misturadora e pique até ficar em pasta.
• Lave e limpe as codornizes.
• Oloque as codornizes num tabuleiro e unte-as com o molho. Deixe marinar durante 1 hora.
• Descasque, lave e corte as batatas em quadrados e junte 2 a 3 colheres de sopa do molho. Envolva bem.
• Coloque as batatas no tabuleiro e acrescente o vinho branco.
• Leve ao forno durante 30/40 minutos a 180º.

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